• 民间有一种说法，认为“男人吃鱼长寿，女人吃鱼美容。”据专家介绍，鱼类的鲜嫩肉质很容易被人体消化吸收，对女性的肌肤有紧致、祛痘的功效。而且近年研究发现,女性更适宜多吃鱼，这除了鱼肉脂肪少、热量低,女性常吃鱼不易发胖。
• 青花椒鱼，选用新鲜巴沙鱼，去头去骨，鱼骨熬汤，鱼肉斜刀片成薄片，在厨师的精湛技艺加工下，形成鲜滑Q弹的口感，调料选用四川汉源特有的鲜藤椒，再配以新鲜的青红辣椒，口味麻辣适中，并散发出浓浓的清香味。让人食欲大开 。