上海飞机设计研究院美食节圆满落幕
个人档案 任职经历
年龄:48 2010.6–2012.3 银信领班
身高:1.63米 2010.4–2012.7 银信主管
星座:射手座 2012.8–至今 银信项目助理
籍贯:江苏 扬州
兴趣:旅游 唱歌
光阴似箭,岁月如梭,转眼间进入粤珍小厨这个大家庭已快6年了,在粤珍的这段日子里我成长了很多,也学到了很多,说实话内心非常感谢公司给了我学习的机会和锻炼的平台。同时也有自己做餐饮的一些心得和大家分享:
一、餐饮是每个人生活中不可缺少的一部分,作为管理人员尽力做好食品安全和现场的管理工作。首先,要求每位员工上岗前,都要进行上岗前的准备,带好工作帽、口罩、操作前手部清洗消毒。
二、为了使每一位来就餐的客人能心情舒畅的放心用餐,作为一名管理人员,有责任有义务搞好门店的卫生工作,并提高员工在工作中的服务质量和意识,给就餐顾客带来愉悦心情。
三、切实做好门店的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒、四保洁”的工作,每天早上检查餐具的卫生情况。以及每天下班前检查卫生状况和对每周一次餐厅的大扫除严格检查。
四、食品安全是企业的生命线,产品质量是企业的核心,安全和质量都很重要,对于食物变质变味的统统拒之门外,严防食物中毒事件发生,切实保障顾客的身体健康。
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