上海飞机设计研究院美食节圆满落幕
个人档案：张杰
年龄：42
身高：174
星座：巨蟹座
籍贯：江苏 启东
兴趣爱好：旅游、烹饪
任职经历：
2010.10——2012.02 浦东大道店项目经理
2012.03——至今 粤珍小厨采购部主管
岁月匆匆，昨日仿佛还是积雪层层的酷冬，今天却已是烈日炙烤的炎夏。不知不觉中，陪伴公司飞跃发展至今已7个年头。回首过去，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关、通宵备战的艰辛，也有遇到困难和挫折时的惆怅。工作不仅是为了拿份薪水，更重要的是个人的成长和工作完成后的喜悦。不仅为了薪水而工作，还应该为梦想而工作，为自己的前途而工作。餐饮行业不光需要踏踏实实的干，更需要用心的干，有责任感，这样才能把工作做得更好。 2010年10月，我有幸进入粤珍小厨的第一家门店工作，身为公司中层管理者的我，始终秉承着“言必行，行必果”及“有理行遍天下，无理寸步难行”的办事风格。在门店工作期间，我们的服务口号是“达到101%的顾客满意”。俗话说，没有做不到的，只有想不到的。凭着细心的观察和热情的服务，以“润物细无声”的方式给客人营造温馨的氛围，使客人充分感受到友情的珍贵，亲情的无价和家的温馨。管理方针上，认真贯彻以下几点：一、当好“协助员”，协助领导做好上级领导安排的工作和布置的任务。二、当好“服务员”，为领导服务是义不容辞的职责，领导交办的事情要不折不扣及时完成。三、当好“协调员”，协调好店内大小事务及员工关系，充分发挥一个集体，一个团队的重要性。四、当好“管理员”，首先应管理好自己，只有这样才会树立坚定的信念，形成良好的工作风格，同时也会更有利于自身的成长。五、寻找“增长点”，在现代餐饮行业如此激烈的竞争下，我们必须明确目标，对待工作中每一个细节，力求做到“用心做，做精细”，做到节约一分钱就等于盈利一分钱的思想，做好内部管理，这样我们才能更加辉煌的发展。 2012年，粤珍小厨旗下子公司上海银美餐饮管理有限公司成立。在公司领导及同事的认可下，我被调动至公司的采购部门工作，担任采购主管一职至今。在我内心的定义是，一个采购人员无论级别多高，归根到底都是采购员。一个优秀的Buyer，就是能够以市面上最合理的价格保质保量并准时的将物料交付到公司。时时刻刻做到物料供应、库存水平控制和成本控制。在采购部门，同样要有螺丝钉精神。对于公司物资、设备、原材料等的采购，必须负责所有采购材料质量、数量的核对。工作中严格执行公司的各项规章制度和有关规定。落实每一项交验工作、报账手续，并保存采购工作的必要原始记录，做好统计定期上报。在供应商的开发与供应商的谈判上，引进具有竞争力同时能带来公司盈利的商品。 强大的粤珍小厨赋予了我所有感激和奋进的源泉，我又有什么理由不以恳切的情怀去感恩回报呢？唯求此生能为公司又好又快和谐发展发一份光、散一份热，肝胆相献、奋斗不止、青春无悔，我始终坚信：梦想在此飞扬！
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