上海飞机设计研究院美食节圆满落幕
7月3日，嘉定区市场监管局在我司托管的上海国际汽车城创新港餐厅组织召开“放心职工食堂”现场推进会。参加此次推进会的领导有嘉定区市场监管局副局长陈登宇、食品经营科科长张杰和嘉定区第一批申报“放心职工食堂”的24家企业负责人及相关市场所监管人员。我司副总经理杨小兵和汽车城创新港物业代表薛海峰作为标杆企业代表在主席台就座。
推进会首先由我司副总经理杨小兵分享汽车城创新港的先进管理经验，从源头控制、现场管理、应急制度、绩效考核等四个方面细致全面地介绍了职工食堂的品控建设；随后食品经营科副科长金晟结合各企业实际逐条分析创建标准，通过深入浅出，富有实际操作性的讲解全面介绍创建流程及具体要求。在书面解读和经验交流后，全体与会人员分批实地参观了创新港食堂，从粗加工间、操作间、仓库等区域全流程学习分类管理、定点储放、考核上墙等先进制度，观摩明厨亮灶，6T管理等创建要求，全方位深入了解创建指标，学习效果显著。
最后，陈登宇副局长对与会人员提出两点要求：一是思想重视，用心、尽心做好食品安全工作；二是行为到位，尽力尽责开展创建工作。希望各部门通过实行源头严防、过程严管、风险严控，依法加强监督检查，着力培育一批行业标杆，以点带面，发挥食品安全企业辐射带动作用，提升食品质量安全水平，让消费者放心、安心消费。
相关文章
